Thị Xuân Hồng, N., Thị Huế Linh, N., Đức Quỳnh Anh, N., Thị Bích Thủy, Đỗ, Thị Hải Yến, P., Thị Đào, N. và Nam Quang, N. 2025. Khảo sát hoạt tính bacteriocin của một số chủng vi khuẩn lactic phân lập từ mắm cá rò Huế. Tạp chí điện tử Khoa học và công nghệ nông nghiệp. 9, 1 (tháng 2 2025), 4663–4671. DOI:https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v9n1y2025.1192.