Thủy, Đỗ T.B., Hương, N.T.D. và Thanh, Đinh T.T. 2019. XÁC ĐỊNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CÓ LỢI CỦA CÁC CHỦNG VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP ĐƯỢC TỪ MẮM RUỐC HUẾ: DETERMINATION OF SOME BENEFICIAL PROPERTIES OF LACTIC ACID BACTERIAL STRAINS ISOLATED FROM MAM RUOC HUE. Tạp chí điện tử Khoa học và công nghệ nông nghiệp. 3, 3 (tháng 12 2019), 1458–1467. DOI:https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v3n3y2019.297.