Phan Đỗ Dạ Thảo, Nguyễn Thị Diễm Hương, Huỳnh Thị Ngọc Quyên, Võ Điều, & Lê Thu Hà. (2025). Ảnh hưởng của một số yếu tố trong quy trình chế biến đến chất lượng xúc xích cá rô phi (Oreochomis niloticus) . Tạp Chí điện tử Khoa học Và công nghệ nông nghiệp, 9(1), 4775–4786. https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v9n1y2025.1210