THỊ THANH THẢO, Đoàn; VĂN HUẾ, N.; THỊ VÂN ANH, N. Ảnh hưởng của điều kiện nảy mầm đến hàm lượng gamma-aminobutyric acid và đặc tính chức năng của bột gạo nếp than nảy mầm vùng A lưới, Việt Nam. Tạp chí điện tử Khoa học và công nghệ nông nghiệp, [S. l.], v. 9, n. 3, p. 5219–5229, 2025. DOI: 10.46826/huaf-jasat.v9n3y2025.1270. Disponível em: https://tapchidhnlhue.vn/index.php/id20194/article/view/1270. Acesso em: 23 tháng 10. 2025.