N. Đại Nghiệp, H. Thị Thu Thảo, và N. Hoàng Thảo Ly, “Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt jam gấc chanh dây”, HUAF JASAT, vol 9, số p.h 2, tr 4992–5003, tháng 6 2025.