Đỗ Dạ Thảo P, Thị Diễm Hương N, Thị Ngọc Quyên H, Điều V, Thu Hà L. Ảnh hưởng của một số yếu tố trong quy trình chế biến đến chất lượng xúc xích cá rô phi (Oreochomis niloticus) . HUAF JASAT [Internet]. 25 Tháng Hai 2025 [cited 1 Tháng Ba 2025];9(1):4775-86. Available at: https://tapchidhnlhue.vn/index.php/id20194/article/view/1210