Văn Toản N, Thị Kim Nhi T, Thị Diễm Hương N, Thị Vân Anh N, Thị Quỳnh Anh T, Hồng Khuyến P, Văn Luận L. Ảnh hưởng của thời gian luộc và nồng độ muối trong dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm măng vót (Schizostachyum aciculare Gamble) dầm tỏi ớt . HUAF JASAT [Internet]. 21 Tháng Sáu 2025 [cited 21 Tháng Bảy 2025];9(2):5004-13. Available at: https://tapchidhnlhue.vn/index.php/id20194/article/view/1256