##plugins.themes.huaf_theme.article.main##
Tóm tắt
Sinh trưởng được xem là một trong những tính trạng kinh tế quan trọng nhất ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất, trong khi đó độ mềm thịt là yếu tố quan trọng nhất quyết định thị hiếu của người tiêu dùng. Trong những thập kỉ vừa qua, chỉ thị phân tử đã được áp dụng vào chương trình giống để cải thiện những tính trạng này. Những nghiên cứu chỉ ra rằng các đa hình nucleotide đơn và đột biến chèn/xóa trên gen PLAG1 liên quan đến tính trạng sinh trưởng, trong khi đó các biến dị trên gen CAST liên quan đến độ mềm thịt ở bò. Do vậy, trong nghiên cứu hiện tại, chúng tôi đã tiến hành phân tích đa hình gen PLAG1 và CAST ở bò Vàng được nuôi tại tỉnh An Giang bằng phương pháp PCR và PCR-RFLP. Kết quả phân tích chỉ ra rằng PLAG1 và CAST là đa hình trong quần thể bò được khảo sát, trong dó tần suất alen W và D của gen PLAG1 lần lượt là 0,09 và 0,91; tần suất alen A và G của gen CAST lần lượt là 0,39 và 0,61. Alen W và alen A đã được báo cáo trước đây là những alen tiềm năng cho tính trạng sinh trưởng và độ mềm thịt. Như vậy, sự có mặt của hai alen này gợi ý tiềm năng ứng dụng như chỉ thị phân tử trong chọn giống bò Vàng tại tỉnh An Giang nhằm cải thiện khả năng sinh trưởng và độ mềm thịt.
##plugins.themes.huaf_theme.article.details##
Cách trích dẫn
Lê Nữ Anh Thư & Nguyễn Bá Trung. (2026). Khảo sát đa hình gen PLAG1 và CAST ở đàn bò vàng được nuôi tại tỉnh An Giang. Tạp Chí điện tử Khoa học Và công nghệ nông nghiệp, 10(3), 5748–5756. https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v10n3y2026.1385
Chuyên mục
CHĂN NUÔI - THÚ Y- THỦY SẢN - ĐỘNG VẬT
Bản quyền @ 2017-2026 bởi Tạp chí điện tử Khoa học và công nghệ nông nghiệp
Tài liệu tham khảo
Nguyễn Bá Trung và Phạm Thị Kim Phượng. (2023). Đặc điểm di truyền bò Vàng An Giang qua phân tích D-loop gen ty thể và gen SRY nhiễm sắc thể Y. Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi, 287,21-25.
Bai, Y., Hou, C., Huang, C., Fang, F., Dong, Y., Li, X., & Zhang, D. (2023). Phosphorylation of Calpastatin Negatively Regulates the Activity of Calpain. Life, 13(3), 854. DOI: https://doi.org/10.3390/life13030854.
Botstein, D., White, R. L., Skolnick, M., & Davis, R. W. (1980). Construction of a genetic linkage map in man using restriction fragment length polymorphisms. American journal of human genetics, 32(3), 314–331.
Geletu, U. S., Usmael, M. A., Mummed, Y. Y., & Ibrahim, A. M. (2021). Quality of Cattle Meat and Its Compositional Constituents. Veterinary medicine international, 2021, 7340495. DOI: https://doi.org/10.1155/2021/7340495
Hou, J., Qu, K., Jia, P., Hanif, Q., Zhang, J., Chen, N., Dang, R., Chen, H., Huang, B., & Lei, C. (2020). A SNP in PLAG1 is associated with body height trait in Chinese cattle. Animal genetics, 51(1), 87–90. DOI: https://doi.org/10.1111/age.12872.
Juszczuk-Kubiak, E., Wyszyńska-Koko, J., Wicińska, K., & Rosochacki, S. (2008). A novel polymorphisms in intron 12 of the bovine calpastatin gene. Molecular biology reports, 35(1), 29–35. DOI: https://doi.org/10.1007/s11033-006-9048-0
Kostusiak, P., Slósarz, J., Gołębiewski, M., Grodkowski, G., & Puppel, K. (2023). Polymorphism of Genes and Their Impact on Beef Quality. Current issues in molecular biology, 45(6), 4749-4762. DOI: https://doi.org/10.3390/cimb45060302
Le, T. N. A., Vu, H. V., Okuda, Y., Duong, H. T., Nguyen, T. B., Nguyen, V. H., Le, P. D., & Kunieda, T. (2018). Genetic characterization of Vietnamese Yellow cattle using mitochondrial DNA and Y-chromosomal haplotypes and genes associated with economical traits. Animal Science Journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 89(12), 1641–1647. DOI: https://doi.org/10.1111/asj.13099.
Le, T. N. A., Duong, H. T., Le, P. T. L., Nguyen, T. T., Phan, T. T. D., Le, P. D., & Nguyen, V. H. (2024). Genetic diversity and polymorphism of genes associated with meat quality and growth traits of A Luoi Yellow cattle in Vietnam. Veterinary world, 17(10), 2295–2303. DOI: https://doi.org/10.14202/vetworld.2024.2295-2303.
Littlejohn, M., Grala, T., Sanders, K., Walker, C., Waghorn, G., Macdonald, K., Coppieters, W., Georges, M., Spelman, R., Hillerton, E., Davis, S., & Snell, R. (2012). Genetic variation in PLAG1 associates with early life body weight and peripubertal weight and growth in Bos taurus. Animal genetics, 43(5), 591–594. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2052.2011.02293.x.
Li, J., Zhang, L., Gan, Q., Li, J., Gao, H., Yuan, Z., Gao, X., Chen, J., & Xu, S. (2010). Association of CAST Gene Polymorphisms with Carcass and Meat Quality Traits in Chinese Commercial Cattle Herds. Asian-australasian journal of animal sciences, 23, 1405-1411.
Liu, J., Ellies-Oury, M.-P., Stoyanchev, T., & Hocquette, J.-F. (2022). Consumer Perception of Beef Quality and How to Control, Improve and Predict It? Focus on Eating Quality. Foods, 11(12), 1732. DOI: https://doi.org/10.3390/foods11121732.
Maltin, C., Balcerzak, D., Tilley, R., & Delday, M. (2003). Determinants of meat quality: tenderness. Proceedings of the nutrition society, 62(2), 337–347. DOI: https://doi.org/10.1079/PNS2003248.
Miller, R. (2020). Drivers of Consumer Liking for Beef, Pork, and Lamb: A Review. Foods, 9(4), 428. DOI: https://doi.org/10.3390/foods9040428.
Morris, C. A., Cullen, N. G., Hickey, S. M., Dobbie, P. M., Veenvliet, B. A., Manley, T. R., Pitchford, W. S., Kruk, Z. A., Bottema, C. D., & Wilson, T. (2006). Genotypic effects of calpain 1 and calpastatin on the tenderness of cooked M. longissimus dorsi steaks from Jersey x Limousin, Angus and Hereford-cross cattle. Animal genetics, 37(4), 411–414. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2052.2006.01483.x.
Nagy, S., Poczai, P., Cernák, I. & János, T. (2012). PICcalc: An Online Program to Calculate Polymorphic Information Content for Molecular Genetic Studies. Biochemical Genetics, 50, 670–672. DOI: https://doi.org/10.1007/s10528-012-9509-1
Nei, M. (1978). Molecular Evolutionary Genetics. Columbia University Press, New York, 512 pp
OECD/FAO (2025), OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034, OECD Publishing, Paris/FAO, Rome. DOI: https://doi.org/10.1787/601276cd-en.
Sambrook, J., Fritsch, E.F., & Maniatis, T. (1989) Molecular Cloning: A Laboratory Manual, 2nd ed. Cold Spring Harbor Laboratory Press, New York.
Wright, S. A., Ramos, P., Johnson, D. D., Scheffler, J. M., Elzo, M. A., Mateescu, R. G., Bass, A. L., Carr, C. C., & Scheffler, T. L. (2018). Brahman genetics influence muscle fiber properties, protein degradation, and tenderness in an Angus-Brahman multibreed herd. Meat science, 135, 84–93. DOI: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.09.006.
Xu, W., He, H., Zheng, L., Xu, J. W., Lei, C. Z., Zhang, G. M., Dang, R. H., Niu, H., Qi, X. L., Chen, H., & Huang, Y. Z. (2018). Detection of 19-bp deletion within PLAG1 gene and its effect on growth traits in cattle. Gene, 675, 144–149. DOI: https://doi.org/10.1016/j.gene.2018.06.041.
Zalewska, M., Puppel, K., & Sakowski, T. (2021). Associations between gene polymorphisms and selected meat traits in cattle - A review. Animal bioscience, 34(9), 1425–1438. DOI: https://doi.org/10.5713/ab.20.0672.
Zhou, Z., Huang, B., Lai, Z., Li, S., Wu, F., Qu, K., Jia, Y., Hou, J., Liu, J., Lei, C., & Dang, R. (2019). The Distribution Characteristics of a 19-bp Indel of the PLAG1 Gene in Chinese Cattle. Animals: an open access journal from MDPI, 9(12), 1082. DOI: https://doi.org/10.3390/ani9121082.
Bai, Y., Hou, C., Huang, C., Fang, F., Dong, Y., Li, X., & Zhang, D. (2023). Phosphorylation of Calpastatin Negatively Regulates the Activity of Calpain. Life, 13(3), 854. DOI: https://doi.org/10.3390/life13030854.
Botstein, D., White, R. L., Skolnick, M., & Davis, R. W. (1980). Construction of a genetic linkage map in man using restriction fragment length polymorphisms. American journal of human genetics, 32(3), 314–331.
Geletu, U. S., Usmael, M. A., Mummed, Y. Y., & Ibrahim, A. M. (2021). Quality of Cattle Meat and Its Compositional Constituents. Veterinary medicine international, 2021, 7340495. DOI: https://doi.org/10.1155/2021/7340495
Hou, J., Qu, K., Jia, P., Hanif, Q., Zhang, J., Chen, N., Dang, R., Chen, H., Huang, B., & Lei, C. (2020). A SNP in PLAG1 is associated with body height trait in Chinese cattle. Animal genetics, 51(1), 87–90. DOI: https://doi.org/10.1111/age.12872.
Juszczuk-Kubiak, E., Wyszyńska-Koko, J., Wicińska, K., & Rosochacki, S. (2008). A novel polymorphisms in intron 12 of the bovine calpastatin gene. Molecular biology reports, 35(1), 29–35. DOI: https://doi.org/10.1007/s11033-006-9048-0
Kostusiak, P., Slósarz, J., Gołębiewski, M., Grodkowski, G., & Puppel, K. (2023). Polymorphism of Genes and Their Impact on Beef Quality. Current issues in molecular biology, 45(6), 4749-4762. DOI: https://doi.org/10.3390/cimb45060302
Le, T. N. A., Vu, H. V., Okuda, Y., Duong, H. T., Nguyen, T. B., Nguyen, V. H., Le, P. D., & Kunieda, T. (2018). Genetic characterization of Vietnamese Yellow cattle using mitochondrial DNA and Y-chromosomal haplotypes and genes associated with economical traits. Animal Science Journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 89(12), 1641–1647. DOI: https://doi.org/10.1111/asj.13099.
Le, T. N. A., Duong, H. T., Le, P. T. L., Nguyen, T. T., Phan, T. T. D., Le, P. D., & Nguyen, V. H. (2024). Genetic diversity and polymorphism of genes associated with meat quality and growth traits of A Luoi Yellow cattle in Vietnam. Veterinary world, 17(10), 2295–2303. DOI: https://doi.org/10.14202/vetworld.2024.2295-2303.
Littlejohn, M., Grala, T., Sanders, K., Walker, C., Waghorn, G., Macdonald, K., Coppieters, W., Georges, M., Spelman, R., Hillerton, E., Davis, S., & Snell, R. (2012). Genetic variation in PLAG1 associates with early life body weight and peripubertal weight and growth in Bos taurus. Animal genetics, 43(5), 591–594. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2052.2011.02293.x.
Li, J., Zhang, L., Gan, Q., Li, J., Gao, H., Yuan, Z., Gao, X., Chen, J., & Xu, S. (2010). Association of CAST Gene Polymorphisms with Carcass and Meat Quality Traits in Chinese Commercial Cattle Herds. Asian-australasian journal of animal sciences, 23, 1405-1411.
Liu, J., Ellies-Oury, M.-P., Stoyanchev, T., & Hocquette, J.-F. (2022). Consumer Perception of Beef Quality and How to Control, Improve and Predict It? Focus on Eating Quality. Foods, 11(12), 1732. DOI: https://doi.org/10.3390/foods11121732.
Maltin, C., Balcerzak, D., Tilley, R., & Delday, M. (2003). Determinants of meat quality: tenderness. Proceedings of the nutrition society, 62(2), 337–347. DOI: https://doi.org/10.1079/PNS2003248.
Miller, R. (2020). Drivers of Consumer Liking for Beef, Pork, and Lamb: A Review. Foods, 9(4), 428. DOI: https://doi.org/10.3390/foods9040428.
Morris, C. A., Cullen, N. G., Hickey, S. M., Dobbie, P. M., Veenvliet, B. A., Manley, T. R., Pitchford, W. S., Kruk, Z. A., Bottema, C. D., & Wilson, T. (2006). Genotypic effects of calpain 1 and calpastatin on the tenderness of cooked M. longissimus dorsi steaks from Jersey x Limousin, Angus and Hereford-cross cattle. Animal genetics, 37(4), 411–414. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2052.2006.01483.x.
Nagy, S., Poczai, P., Cernák, I. & János, T. (2012). PICcalc: An Online Program to Calculate Polymorphic Information Content for Molecular Genetic Studies. Biochemical Genetics, 50, 670–672. DOI: https://doi.org/10.1007/s10528-012-9509-1
Nei, M. (1978). Molecular Evolutionary Genetics. Columbia University Press, New York, 512 pp
OECD/FAO (2025), OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034, OECD Publishing, Paris/FAO, Rome. DOI: https://doi.org/10.1787/601276cd-en.
Sambrook, J., Fritsch, E.F., & Maniatis, T. (1989) Molecular Cloning: A Laboratory Manual, 2nd ed. Cold Spring Harbor Laboratory Press, New York.
Wright, S. A., Ramos, P., Johnson, D. D., Scheffler, J. M., Elzo, M. A., Mateescu, R. G., Bass, A. L., Carr, C. C., & Scheffler, T. L. (2018). Brahman genetics influence muscle fiber properties, protein degradation, and tenderness in an Angus-Brahman multibreed herd. Meat science, 135, 84–93. DOI: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.09.006.
Xu, W., He, H., Zheng, L., Xu, J. W., Lei, C. Z., Zhang, G. M., Dang, R. H., Niu, H., Qi, X. L., Chen, H., & Huang, Y. Z. (2018). Detection of 19-bp deletion within PLAG1 gene and its effect on growth traits in cattle. Gene, 675, 144–149. DOI: https://doi.org/10.1016/j.gene.2018.06.041.
Zalewska, M., Puppel, K., & Sakowski, T. (2021). Associations between gene polymorphisms and selected meat traits in cattle - A review. Animal bioscience, 34(9), 1425–1438. DOI: https://doi.org/10.5713/ab.20.0672.
Zhou, Z., Huang, B., Lai, Z., Li, S., Wu, F., Qu, K., Jia, Y., Hou, J., Liu, J., Lei, C., & Dang, R. (2019). The Distribution Characteristics of a 19-bp Indel of the PLAG1 Gene in Chinese Cattle. Animals: an open access journal from MDPI, 9(12), 1082. DOI: https://doi.org/10.3390/ani9121082.