##plugins.themes.huaf_theme.article.main##
Abstract
This study aimed to determine the optimal dietary astaxanthin supplementation level for improving growth performance and coloration in goldfish (Carassius auratus). The experiment was conducted using a completely randomized design with four dietary treatments: NT1 (control, without astaxanthin supplementation), NT2 (30 mg astaxanthin/kg feed), NT3 (40 mg/kg), and NT4 (50 mg/kg), each with three replicates. After 60 days of the feeding trial, the results indicated that dietary astaxanthin supplementation did not significantly affect growth performance (weight gain and length increment) and survival rate of goldfish (p > 0.05). In contrast, fish coloration was significantly affected by dietary astaxanthin levels (p < 0.05). At the end of the experiment, the highest color intensity of goldfish was observed in NT3 (7.85) and NT4 (7.73), while the lowest value was recorded in NT1 (6.91). These findings suggest that dietary astaxanthin supplementation at 40 mg/kg feed is the optimal level for enhancing pigmentation in goldfish, thereby meeting the aesthetic preferences of ornamental fish enthusiasts.
##plugins.themes.huaf_theme.article.details##
How to Cite
Tran Thi Thu Suong, Pham Thi Phuong Lan, & Hoang Nghia Manh. (2026). Effects of different levels of astaxanthin supplementation in diets on growth performance and color intensity of goldfish (Carassius auratus Linnaeus, 1758). E-Journal of Agricultural Science and Technology, 10(2), 5573–5582. https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v10n2y2026.1373
Section
ANIMAL HUSBANDRY - VETERINARY MEDICINE - AQUACULTURE- ANIMAL SCIENCES
Copyright @ 2017-2026 by E-Journal of Agricultural Science and Technology
References
Đoàn Khắc Độ. (2007). Kỹ thuật nuôi cá vàng. Nhà xuất bản Đà Nẵng: Trung tâm biên soạn dịch thuật sách Sài Gòn.
Đặng Quang Hiếu, Hà Lê Thị Lộc và Bùi Minh Tâm. (2010). Ảnh hưởng của hàm lượng Spirulina và Astaxanthin trong thức ăn đến tăng trưởng và màu sắc cá (Symphysodon sp.) giai đoạn 20-50 ngày tuổi. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, (14b), 311-320.
Lê Minh Hoàng, Trang Sĩ Trung và Nguyễn Thị Như Xuân. (2015). Ảnh hưởng của hàm lượng carotenoprotein bổ sung vào thức ăn lên sinh trưởng và màu sắc của cá Tứ vân (Capoeta tetrazona). Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 2, 38-42.
Hồ Sơn Lâm, Nguyễn Tường Vy và Phan Thị Ngọc. (2015). Ảnh hưởng của hàm lượng Astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và màu sắc cá Khoang cổ Nemo (Amphiprion ocellaris) thương mại. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, 16(3), 321-327. DOI: https://doi.10.15625/1859-3097/16/3/7322
Lai Phước Sơn và Châu Thị Thảo Nhi. (2019). Ảnh hưởng của hàm lượng Astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng và màu sắc của cá chép Koi (Cyprinus carpio). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Trà Vinh, 33(3), 58-67.
Trần Quang Vinh, Nguyễn Thị Kim Liên và Ngô Đại Nghiệp. (2020). Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Astaxanthin và β-Glucan được chiết xuất từ sinh khối nấm men Rhodospridium sp. vào thức ăn cho cá dĩa đỏ (Symphysodon sp.). Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 3, 98-105. DOI: https://doi.org/10.53818/jfst.03.2020.317
Ahlam, R.N., Lili, W., Hamdani, H., Rosidah & Bangkit, I. (2019). Effect of adding Pumpkin flour and Carrot Flour on changes in color intensity of Goldfish (Carassius auratus L.) Strain Oranda. World News of Natural Sciences, 26(2), 52-60. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.19165436
Barus, R.S., Usman, S., & Nurmatias, N. (2014). The effect of Spirulina platensis flour concentration on feed on the increase in the color of goldfish (Carassius auratus). Journal Aquacoastmarine, 5(4), 82-92.
Choubert, G., & Storebakken, T. (1989). Dose response to astaxanthin and canthaxanthin pigmentation of rainbow trout fed various dietary carotenoid concentrations. Aquaculture, 81(1), 69-77. DOI: https://doi.org/10.1016/0044-8486(89)90231-7.
Christiansen, R., & Torrissen, O. J. (1996). Growth and survival of Atlantic salmon, Salmo salar L. fed different dietary levels of astaxanthin. Aquaculture Nutrition, 2(1), 55-62. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1996.tb00008.x
Hamrang Omshi, A., Bahri, A., Khara, H. & Mohammadizadeh, F. (2019). The effect of lucantin red, yellow and astaxanthin on growth, hematological immunological parameters and coloration in the Tiger Oscar (Astronotus ocellatus Agassiz,1831). Iranian Journal of Fisheries Sciences, 18(4), 798-811. DOI: https://doi. 10.22092/ijfs.2019.118801
Hancz, C., Magyary, I., Molnar, T., Sato, S., Horn, P. & Taniguchi, N. (2003). Evaluation of color intensity enhanced by paprika as feed additive in goldfish and koi carp using computer-assisted image analysis. Fisheries Science, 69(6), 1158–1161. DOI: https://doi.org/10.1111/j.0919-9268.2003.00740.x
Higuera-Ciapara, I., Felix-Valenzuela, L., & Goycoolea, F. M. (2006). Astaxanthin: a review of its chemistry and applications. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(2), 185-196. DOI: https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Lili, W., Naufaldy, F., Gumilar, I., & Rosidah. (2020). Effectiveness of the Astaxanthin addition in commercial feed to Oscar (Astronotus ocellatus) color intensity. Global Scientific Journals, 8(1), 720-728.
Maoka, T. (2019). Carotenoids as natural functional pigments. Journal of Natural Medicines, 74(5), 1-16. DOI: https://doi.org/10.1007/s11418-019-01364-x
Paripatananont, T., Tangtrongpairoj, J., Sailasuta, A. & Chansue, N. (1999). Effect of astaxanthin on the pigmentation of Goldfish Carassius auratus. Journal of the World Aquaculture Society, 30(4), 454 – 460. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.1999.tb00993.x
Putra, D.F., Qadri, A., Sayyid A. El-Rahimi & Othman, N. (2020). Effects of astaxanthin on the skin color of Green Swordtail, Xyphophorus helleri. E3S Web of Conferences, 151(2), 1-4. DOI: https://doi.org/10.1051/e3sconf/202015101065
Putra, D.F., Armaya, L., Rahimi, S.A.E. & Othman, N. (2019). Effects of red yam flour (Ipomoea batatas) on the growth, survival rate and skin color of goldfish (Carrasius auratus). Biotropia, 26(2),136-142. DOI: https://doi.org/10.11598/btb.2019.26.2.103
Rajabi, B., Salarzadeh, A. R., Yahyavi, M., Masandani, S., & Niromand, M. (2012). Effect of astaxanthin pigment on growth performance, survival and pigmentation in postlarval stage of white leg shrimp, Litopenaeus vannamei. Iranian Fisheries Science Research Journal, 21(1), 89-100.
Sitorus, A.M.G., Usman, S. & Nurmatias, N. (2015). The effect of astaxanthin concentration on feed on the increase in the color of goldfish (Carassius auratus). Journal of Aquacoastmarine, 3(3), 10-12.
Solihah, R., Buwono, I.D., & Herawati, T. (2015). The effect of the addition of pumpkin flour and shrimp head flour to the improvement in the color quality of goldfish (Carassius auratus). Jurnal Perikanan Kelautan, 6(2), 107-115.
Seyedi, S.M., Sharifpour, I., Ramin, M., & Jamili, S. (2013). Effect of dietary astaxanthin on survival, growth, pigmentation of clownfish, Amphiprion ocellaris. Indian Journal of Fundamental Applied Life Sciences, 3(3), 391-395.
Tizkar, B., Soudagar, M., Bahmani, M., Hosseini, S. A., & Chamani, M. (2013). The effects of dietary supplementation of Astaxanthin and β-carotene on the reproductive performance and egg quality of female Goldfish (Carassius auratus). Caspian Journal of Environmental Sciences, 11(2), 217-231.
Torrissen, O.J., Hardy, R.W., Shearer, K.D, Scott, T.M, & Stone, F.E. (1990). Effects of dietary canthaxanthin level and lipid level on apparent digestibility coefficients for canthaxanthin in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture, 88(3-4), 351-362. DOI: https://doi.org/10.1016/0044-8486(90)90160-O.
Xu, X., Jin, Z., Wang, H., Chen, X., Yu, S. & Wang, C. (2006). Effect of Astaxanthin from Xanthophyllomyces dendrorhous on the pigmentation of Goldfish, Carassius auratus. Journal of the World Aquaculture Society, 37(3), 282-288. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.2006.00038.x.
Yeşilayer, N., Orhan, A., Karsli, Z., Öz, M., Karaçuha, A., & Yağci, F. (2011). The effects of different carotenoid sources on skin pigmentation of goldfish (Carassius auratus). The Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh, 63, 523-532. DOI: https://doi.org/10.46989/001c.20594.
Đặng Quang Hiếu, Hà Lê Thị Lộc và Bùi Minh Tâm. (2010). Ảnh hưởng của hàm lượng Spirulina và Astaxanthin trong thức ăn đến tăng trưởng và màu sắc cá (Symphysodon sp.) giai đoạn 20-50 ngày tuổi. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, (14b), 311-320.
Lê Minh Hoàng, Trang Sĩ Trung và Nguyễn Thị Như Xuân. (2015). Ảnh hưởng của hàm lượng carotenoprotein bổ sung vào thức ăn lên sinh trưởng và màu sắc của cá Tứ vân (Capoeta tetrazona). Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 2, 38-42.
Hồ Sơn Lâm, Nguyễn Tường Vy và Phan Thị Ngọc. (2015). Ảnh hưởng của hàm lượng Astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và màu sắc cá Khoang cổ Nemo (Amphiprion ocellaris) thương mại. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, 16(3), 321-327. DOI: https://doi.10.15625/1859-3097/16/3/7322
Lai Phước Sơn và Châu Thị Thảo Nhi. (2019). Ảnh hưởng của hàm lượng Astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng và màu sắc của cá chép Koi (Cyprinus carpio). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Trà Vinh, 33(3), 58-67.
Trần Quang Vinh, Nguyễn Thị Kim Liên và Ngô Đại Nghiệp. (2020). Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Astaxanthin và β-Glucan được chiết xuất từ sinh khối nấm men Rhodospridium sp. vào thức ăn cho cá dĩa đỏ (Symphysodon sp.). Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 3, 98-105. DOI: https://doi.org/10.53818/jfst.03.2020.317
Ahlam, R.N., Lili, W., Hamdani, H., Rosidah & Bangkit, I. (2019). Effect of adding Pumpkin flour and Carrot Flour on changes in color intensity of Goldfish (Carassius auratus L.) Strain Oranda. World News of Natural Sciences, 26(2), 52-60. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.19165436
Barus, R.S., Usman, S., & Nurmatias, N. (2014). The effect of Spirulina platensis flour concentration on feed on the increase in the color of goldfish (Carassius auratus). Journal Aquacoastmarine, 5(4), 82-92.
Choubert, G., & Storebakken, T. (1989). Dose response to astaxanthin and canthaxanthin pigmentation of rainbow trout fed various dietary carotenoid concentrations. Aquaculture, 81(1), 69-77. DOI: https://doi.org/10.1016/0044-8486(89)90231-7.
Christiansen, R., & Torrissen, O. J. (1996). Growth and survival of Atlantic salmon, Salmo salar L. fed different dietary levels of astaxanthin. Aquaculture Nutrition, 2(1), 55-62. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1996.tb00008.x
Hamrang Omshi, A., Bahri, A., Khara, H. & Mohammadizadeh, F. (2019). The effect of lucantin red, yellow and astaxanthin on growth, hematological immunological parameters and coloration in the Tiger Oscar (Astronotus ocellatus Agassiz,1831). Iranian Journal of Fisheries Sciences, 18(4), 798-811. DOI: https://doi. 10.22092/ijfs.2019.118801
Hancz, C., Magyary, I., Molnar, T., Sato, S., Horn, P. & Taniguchi, N. (2003). Evaluation of color intensity enhanced by paprika as feed additive in goldfish and koi carp using computer-assisted image analysis. Fisheries Science, 69(6), 1158–1161. DOI: https://doi.org/10.1111/j.0919-9268.2003.00740.x
Higuera-Ciapara, I., Felix-Valenzuela, L., & Goycoolea, F. M. (2006). Astaxanthin: a review of its chemistry and applications. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(2), 185-196. DOI: https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Lili, W., Naufaldy, F., Gumilar, I., & Rosidah. (2020). Effectiveness of the Astaxanthin addition in commercial feed to Oscar (Astronotus ocellatus) color intensity. Global Scientific Journals, 8(1), 720-728.
Maoka, T. (2019). Carotenoids as natural functional pigments. Journal of Natural Medicines, 74(5), 1-16. DOI: https://doi.org/10.1007/s11418-019-01364-x
Paripatananont, T., Tangtrongpairoj, J., Sailasuta, A. & Chansue, N. (1999). Effect of astaxanthin on the pigmentation of Goldfish Carassius auratus. Journal of the World Aquaculture Society, 30(4), 454 – 460. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.1999.tb00993.x
Putra, D.F., Qadri, A., Sayyid A. El-Rahimi & Othman, N. (2020). Effects of astaxanthin on the skin color of Green Swordtail, Xyphophorus helleri. E3S Web of Conferences, 151(2), 1-4. DOI: https://doi.org/10.1051/e3sconf/202015101065
Putra, D.F., Armaya, L., Rahimi, S.A.E. & Othman, N. (2019). Effects of red yam flour (Ipomoea batatas) on the growth, survival rate and skin color of goldfish (Carrasius auratus). Biotropia, 26(2),136-142. DOI: https://doi.org/10.11598/btb.2019.26.2.103
Rajabi, B., Salarzadeh, A. R., Yahyavi, M., Masandani, S., & Niromand, M. (2012). Effect of astaxanthin pigment on growth performance, survival and pigmentation in postlarval stage of white leg shrimp, Litopenaeus vannamei. Iranian Fisheries Science Research Journal, 21(1), 89-100.
Sitorus, A.M.G., Usman, S. & Nurmatias, N. (2015). The effect of astaxanthin concentration on feed on the increase in the color of goldfish (Carassius auratus). Journal of Aquacoastmarine, 3(3), 10-12.
Solihah, R., Buwono, I.D., & Herawati, T. (2015). The effect of the addition of pumpkin flour and shrimp head flour to the improvement in the color quality of goldfish (Carassius auratus). Jurnal Perikanan Kelautan, 6(2), 107-115.
Seyedi, S.M., Sharifpour, I., Ramin, M., & Jamili, S. (2013). Effect of dietary astaxanthin on survival, growth, pigmentation of clownfish, Amphiprion ocellaris. Indian Journal of Fundamental Applied Life Sciences, 3(3), 391-395.
Tizkar, B., Soudagar, M., Bahmani, M., Hosseini, S. A., & Chamani, M. (2013). The effects of dietary supplementation of Astaxanthin and β-carotene on the reproductive performance and egg quality of female Goldfish (Carassius auratus). Caspian Journal of Environmental Sciences, 11(2), 217-231.
Torrissen, O.J., Hardy, R.W., Shearer, K.D, Scott, T.M, & Stone, F.E. (1990). Effects of dietary canthaxanthin level and lipid level on apparent digestibility coefficients for canthaxanthin in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture, 88(3-4), 351-362. DOI: https://doi.org/10.1016/0044-8486(90)90160-O.
Xu, X., Jin, Z., Wang, H., Chen, X., Yu, S. & Wang, C. (2006). Effect of Astaxanthin from Xanthophyllomyces dendrorhous on the pigmentation of Goldfish, Carassius auratus. Journal of the World Aquaculture Society, 37(3), 282-288. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.2006.00038.x.
Yeşilayer, N., Orhan, A., Karsli, Z., Öz, M., Karaçuha, A., & Yağci, F. (2011). The effects of different carotenoid sources on skin pigmentation of goldfish (Carassius auratus). The Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh, 63, 523-532. DOI: https://doi.org/10.46989/001c.20594.