##plugins.themes.huaf_theme.article.main##
Abstract
This research evaluated and compared the growth performance of square-head climbing perch (Anabas testudineus), Nile tilapia (Oreochromis niloticus), and red tilapia (Oreochromis sp.) under biofloc conditions. A 50-day experiment was conducted with three treatments in biofloc: (i) R_phi: Nile tilapia, (ii) D_hong: red tilapia, and (iii) Đ_vuong: climbing perch, each with three replicates. Fish (3.5 g/individual) were stocked at a density of 200 fish/m³ in 250-L composite tanks. A C/N ratio of 10 was maintained by supplementing molasses as the các-bon source. Results showed that water quality was consistently better in the climbing perch (Đ_vuong) tanks, reflected by lower concentrations of TAN, NO₂⁻-N and PO₄³⁻-P (p < 0.05), compared with red tilapia (D_hong) and Nile tilapia (R_phi). Climbing perch exhibited the best growth performance, with final body weight and survival rate reaching 41.02 ± 1.90 g/fish and 94.67 ± 1.15% (p < 0.05), respectively, compared with Nile tilapia (35.55 ± 2.02 g/fish and 87.33 ± 2.31%) and red tilapia (36.70 ± 2.20 g/fish and 89.33 ± 2.31%). Blood glucose and protein levels in fishes differed significantly among treaments (p < 0.05). After harvest, all three species indicated similar responses to sudden TAN stress, with tolerance thresholds at 6 mg/L and 8 mg/L. However, climbing perch, followed by Nile tilapia, demonstrated significantly higher resistance to ammonia stress compared to the other cultured species (p < 0.05). Practically, this species represents a priority candidate (followed by red tilapia and Nile tilapia) for biofloc-based nursing systems.
##plugins.themes.huaf_theme.article.details##
How to Cite
Nguyen Ngoc Vu Thinh, Ton That Cuong, Tran Duc Minh, Nguyen Duc Thanh, Pham Thi Ai Niem, Truong Van Dan, Tran Thi Thuy Hang, Nguyen Van Huy, & Nguyen Tu Minh. (2026). Growth performance and ammonia stress tolerance of nile tilapia (Oreochromis niloticus), red tilapia (Oreochromis sp.) and square-head climbing perch (Anabas testudineus) reared in the biofloc system under laboratory conditions. E-Journal of Agricultural Science and Technology, 10(3), 5793–5803. https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v10n3y2026.1356
Section
ANIMAL HUSBANDRY - VETERINARY MEDICINE - AQUACULTURE- ANIMAL SCIENCES
Copyright @ 2017-2026 by E-Journal of Agricultural Science and Technology
References
Châu Tài Tảo, Nguyễn Văn Hòa và Trần Ngọc Hải. (2021). Ảnh hưởng của mật độ lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm càng xanh (Macrobrachium rosebergii) nuôi theo công nghệ biofloc. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 4(125), 139–145.
Lê Minh Khôi, Nguyễn Bảo Trung, Huỳnh Trung Hiếu và Từ Thanh Dung. (2023). Ảnh hưởng của tần suất cho ăn và khả năng tăng cường hiệu quả của β–glucan và vitamin C đối với vaccine phòng bệnh Edwarsiella ictaluri lây nhiễm trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 59(2), 154–164. DOI: https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2023.075
Phan Thị Trúc và Võ Văn Chí. (2020). Ảnh hưởng của phương pháp cho ăn gián đoạn đến sinh trưởng, sống sót và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá rô đầu vuông (Anabas testudineus Bloch, 1792). Tạp chí Khoa học và công nghệ – Đại học Đà nẵng, 18(7), 106–109.
TCVN 9294:2012. (2021). Phân bón – xác định cacbon hữu cơ tổng số bằng phương pháp Walkley– Black. Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Trần Lê Cẩm Tú, Trần Thị Thanh Hiền, Yutaka Haga và Trần Minh Phú. (2020). Xác định tỉ lệ năng lượng (protein: lipid) tối ưu của cá điêu hồng (Oreochromis sp.) trong điều kiện nhiệt độ – độ mặn cao. Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 56(1), 29–37.
Trần Thị Nắng Thu, Mai Văn Tùng, Nguyễn Công Thiết, Trịnh Đình Khuyến và Đỗ Thị Ngọc Anh. (2022). Nghiên cứu nuôi cá rô phi bằng đậu tằm (Vicia faba) tạo sản phẩm cá giòn. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 20(1), 47–55.
Trần Văn Việt (2016). Đánh giá tình hình nuôi cá điêu hồng (Oreochromis spp.) trong lồng bè ở sông Tiền vùng thượng nguồn tỉnh Vĩnh Long. Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 47b, 110 – 118.
AOAC. (2005). Official Methods of Analysis of AOAC International, 18th ed. (Method No. 981.10). AOAC International. Gaithersburg, Maryland 20877 – 2417, USA.
Arida Fauzana, N., Fatmawati, Biyatmoko D. & Hanafie, A. (2023). Growth performance and survival of climbing perch (Anabas testudineus Bloch) raised in conventional and bioflocs system. Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research, 21(2), 14–37. DOI: https://doi.org/10.9734/ajfar/2023/v21i2530
Blatt, T.L.d.S., Cardoso, A.J.d.S., Watanabe, A.L., Neto, C.C.B., & Hisano, H. (2025). Environmental sustainability of nile tilapia reared in biofloc technology (bft) system: Evaluation of các-bon, nitrogen, and phosphorus dynamics and indicators of sustainability. Sustainability, 17, 5670. DOI: https://doi.org/10.3390/su17135670
Basu, N., Kennedy, C.J., & Iwama, G.K. (2003). The effects of stress on the association between hsp70 and the glucocorticoid receptor in rainbow trout. Comparative Biochemistry and Physiology, 134(3), 655–663. DOI: https://doi.org/10.1016/s1095–6433(02)00372–0
Dawood, M.A.O., Gewaily, M., & Sewilam, H. (2023). Combined effects of water salinity and ammonia exposure on the antioxidative status, serum biochemistry, and immunity of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Fish Physiology Biochemistry, 49(6), 1461–1477. DOI: https://doi.org/10.1007/s10695-023-01267-5
Tveteras, R., Nystoyl, R., & Jory, D. E. (2019, December 9). GOAL 2019: Global finfish production review and forecast. Responsible Seafood Advocate. Retrieved 12 December 2024, from https://www.globalseafood.org/advocate/goal-2019-global-finfish-production-review-and-forecast/,
Guo, M., Xu, Z., Zhang, H., Mei, J., & Xie, J. (2023). The Effects of Acute Exposure to Ammonia on Oxidative Stress, Hematological Parameters, Flesh Quality, and Gill Morphological Changes of the Large Yellow Croaker (Larimichthys crocea). Animals (Basel), 13(15), 2534. DOI: https://doi.org/10.3390/ani13152534
Leonard, L.L. (2000). Criteria for selecting Nile tilapia and Red tilapia for culture. Department of Fisheries and Allied Aquacultures Auburn University, Alabama 36849 USA.
Minh, N.T. (2023). Biofloc-based integrated multitrophic aquaculture - Practical application for the sustainable environmental development of the intensive shrimp industry. Ph.D. Thesis, Ghent University, Belgium.
Phan, L.P., & Nguyen, T.V. (2023). Efficiency of intensive tilapia culture in the earthen ponds applied biofloc technology (BFT), probiotics and off–flavor control methods. The Journal of Agriculture and Development, 22(3), 9–18. DOI: https:// doi.org/10.52997/jad.2.03.2023
Pinho, S. M., Lima, J. P., David, L.H., Emerenciano, M.G.C., Goddek, S., Verdegem, M.C.J., Keesman, K.J. & Portella, M.C. (2021). FLOCponics: The integration of biofloc technology with plant production. Reviews in Aquaculture, 14(2), 647–675. DOI: https://doi.org/10.1111/raq.12617.
Renuhadevi, M., Jeevagan, I. J. M. A., Ahilan, B., Rajagopalsamy, C.B. T., & Prabu, E. (2019). Tilapia – An Excellent Candidate Species for World Aquaculture: A Review. Annual Research & Review in Biology, 31(3), 1–14. DOI: https://doi.org/10.9734/arrb/2019/v31i330052.
Shawon, F.I., Islam, N., Islam, F. & Azam, H. (2025). Adaptability of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in biofloc systems: Effects on growth, feed efficiency, water quality, and economic viability. Journal of Aquaculture and Fish Health, 14(2), 271–283. DOI: https://doi.org/10.20473/jafh.v14i2.68674
Sudong, X., Yong, L., Wenqi, W., Mayalagu, R., Kumaravel, P.K.V. & Hua, W. (2010). Influence of dietary protein levels on growth, digestibility, digestive enzyme activity and stress tolerance in white–leg shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), reared in high–density tank trials. Aquaculture Research, 41, 1845–1854. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02585.x
Vijayaram, S., Ringø, E., Zuorro, A., van Doan, H. & Sun, Y. (2024). Beneficial roles of nutrients as immunostimulants in aquaculture: A review. Aquaculture and Fisheries, 9(5), 707–720. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aaf.2023.02.001.
Lê Minh Khôi, Nguyễn Bảo Trung, Huỳnh Trung Hiếu và Từ Thanh Dung. (2023). Ảnh hưởng của tần suất cho ăn và khả năng tăng cường hiệu quả của β–glucan và vitamin C đối với vaccine phòng bệnh Edwarsiella ictaluri lây nhiễm trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 59(2), 154–164. DOI: https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2023.075
Phan Thị Trúc và Võ Văn Chí. (2020). Ảnh hưởng của phương pháp cho ăn gián đoạn đến sinh trưởng, sống sót và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá rô đầu vuông (Anabas testudineus Bloch, 1792). Tạp chí Khoa học và công nghệ – Đại học Đà nẵng, 18(7), 106–109.
TCVN 9294:2012. (2021). Phân bón – xác định cacbon hữu cơ tổng số bằng phương pháp Walkley– Black. Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Trần Lê Cẩm Tú, Trần Thị Thanh Hiền, Yutaka Haga và Trần Minh Phú. (2020). Xác định tỉ lệ năng lượng (protein: lipid) tối ưu của cá điêu hồng (Oreochromis sp.) trong điều kiện nhiệt độ – độ mặn cao. Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 56(1), 29–37.
Trần Thị Nắng Thu, Mai Văn Tùng, Nguyễn Công Thiết, Trịnh Đình Khuyến và Đỗ Thị Ngọc Anh. (2022). Nghiên cứu nuôi cá rô phi bằng đậu tằm (Vicia faba) tạo sản phẩm cá giòn. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 20(1), 47–55.
Trần Văn Việt (2016). Đánh giá tình hình nuôi cá điêu hồng (Oreochromis spp.) trong lồng bè ở sông Tiền vùng thượng nguồn tỉnh Vĩnh Long. Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 47b, 110 – 118.
AOAC. (2005). Official Methods of Analysis of AOAC International, 18th ed. (Method No. 981.10). AOAC International. Gaithersburg, Maryland 20877 – 2417, USA.
Arida Fauzana, N., Fatmawati, Biyatmoko D. & Hanafie, A. (2023). Growth performance and survival of climbing perch (Anabas testudineus Bloch) raised in conventional and bioflocs system. Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research, 21(2), 14–37. DOI: https://doi.org/10.9734/ajfar/2023/v21i2530
Blatt, T.L.d.S., Cardoso, A.J.d.S., Watanabe, A.L., Neto, C.C.B., & Hisano, H. (2025). Environmental sustainability of nile tilapia reared in biofloc technology (bft) system: Evaluation of các-bon, nitrogen, and phosphorus dynamics and indicators of sustainability. Sustainability, 17, 5670. DOI: https://doi.org/10.3390/su17135670
Basu, N., Kennedy, C.J., & Iwama, G.K. (2003). The effects of stress on the association between hsp70 and the glucocorticoid receptor in rainbow trout. Comparative Biochemistry and Physiology, 134(3), 655–663. DOI: https://doi.org/10.1016/s1095–6433(02)00372–0
Dawood, M.A.O., Gewaily, M., & Sewilam, H. (2023). Combined effects of water salinity and ammonia exposure on the antioxidative status, serum biochemistry, and immunity of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Fish Physiology Biochemistry, 49(6), 1461–1477. DOI: https://doi.org/10.1007/s10695-023-01267-5
Tveteras, R., Nystoyl, R., & Jory, D. E. (2019, December 9). GOAL 2019: Global finfish production review and forecast. Responsible Seafood Advocate. Retrieved 12 December 2024, from https://www.globalseafood.org/advocate/goal-2019-global-finfish-production-review-and-forecast/,
Guo, M., Xu, Z., Zhang, H., Mei, J., & Xie, J. (2023). The Effects of Acute Exposure to Ammonia on Oxidative Stress, Hematological Parameters, Flesh Quality, and Gill Morphological Changes of the Large Yellow Croaker (Larimichthys crocea). Animals (Basel), 13(15), 2534. DOI: https://doi.org/10.3390/ani13152534
Leonard, L.L. (2000). Criteria for selecting Nile tilapia and Red tilapia for culture. Department of Fisheries and Allied Aquacultures Auburn University, Alabama 36849 USA.
Minh, N.T. (2023). Biofloc-based integrated multitrophic aquaculture - Practical application for the sustainable environmental development of the intensive shrimp industry. Ph.D. Thesis, Ghent University, Belgium.
Phan, L.P., & Nguyen, T.V. (2023). Efficiency of intensive tilapia culture in the earthen ponds applied biofloc technology (BFT), probiotics and off–flavor control methods. The Journal of Agriculture and Development, 22(3), 9–18. DOI: https:// doi.org/10.52997/jad.2.03.2023
Pinho, S. M., Lima, J. P., David, L.H., Emerenciano, M.G.C., Goddek, S., Verdegem, M.C.J., Keesman, K.J. & Portella, M.C. (2021). FLOCponics: The integration of biofloc technology with plant production. Reviews in Aquaculture, 14(2), 647–675. DOI: https://doi.org/10.1111/raq.12617.
Renuhadevi, M., Jeevagan, I. J. M. A., Ahilan, B., Rajagopalsamy, C.B. T., & Prabu, E. (2019). Tilapia – An Excellent Candidate Species for World Aquaculture: A Review. Annual Research & Review in Biology, 31(3), 1–14. DOI: https://doi.org/10.9734/arrb/2019/v31i330052.
Shawon, F.I., Islam, N., Islam, F. & Azam, H. (2025). Adaptability of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in biofloc systems: Effects on growth, feed efficiency, water quality, and economic viability. Journal of Aquaculture and Fish Health, 14(2), 271–283. DOI: https://doi.org/10.20473/jafh.v14i2.68674
Sudong, X., Yong, L., Wenqi, W., Mayalagu, R., Kumaravel, P.K.V. & Hua, W. (2010). Influence of dietary protein levels on growth, digestibility, digestive enzyme activity and stress tolerance in white–leg shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), reared in high–density tank trials. Aquaculture Research, 41, 1845–1854. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02585.x
Vijayaram, S., Ringø, E., Zuorro, A., van Doan, H. & Sun, Y. (2024). Beneficial roles of nutrients as immunostimulants in aquaculture: A review. Aquaculture and Fisheries, 9(5), 707–720. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aaf.2023.02.001.